실무: 제과제빵실습, 케이크데코레이션, 초콜릿및설탕공예실 습, 화과자및병과실습, 디저트실습, 브런치실습, 멀티카페실습, 커피추출 및 커피기계운용, 커피음료 우유스티밍, 에스프레소 커피 음료제조, 바리스타실습, 라떼아트실습, 식음료실습, 푸드스타일링, 현장실습

이론:제과제빵이론, 커피이론, 식품과영양, 식품가공저장학, 식품위생및법규, 서비스실무, 구매및원가관리, 창업매장관리

제과·제빵 기능사, 제과·제빵 산업기사, 제과기능장, 떡제조기능사, 케이크디자이너, 초콜릿마스터, 베이킹마스터, 바리스타1급2급, 조주기능사, 커피감정사

베이커리, 외식업체, 디저트카페, 프랜차이즈, 호텔-베이커리, 카페창업, 제과제빵커피전문업체, 커피전문점, 로스팅업체, 브랜딩업체, 디저트공방, 떡공방, 교육기간 강사 및 교수